Przepis i sposób przygotowania na: Pulpety z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Do mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i cebulę oraz 1 łyżkę bułki tartej, jajko, startą na tarce marchewkę. Przyprawiamy.
2
Wyrabiamy masę.
3
Pieczarki oczyszczamy, kroimy drobno i gotujemy do miękkości z odrobiną soli. Odcedzamy.
4
Bierzemy porcję mięsa do ręki robimy dołek na środku i dajemy do niego troszkę pieczarek. Zalepiamy ze wszystkich stron mięsem.
5
Obtaczamy w bułce tartej. I smażymy na rozgrzanym oleju, ze wszystkich stron na rumiano.
6
Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Dusimy do 40 minut.
7
Zrazy można wyciągnąć i na tej wodzie zrobić sos, według uznania.
