Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z zielonego groszku z mięsnymi kuleczkami
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę.
2
Marchewki i seler obrać. Marchewki pokroić w półplasterki. Por oczyścić z piasku, drobno pokroić.
3
W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę. Wrzucić do niej marchewki, por i seler. Smażyć razem ok. 2 minuty, co chwilę mieszając.
4
Zalać bulionem zagotować. Gotować ok. 10 minut.
5
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
6
Mięso (użyłam zmielonej łopatki) wymieszać z przyprawą w płynie i pieprzem.
7
Do zupy dodać ziemniaki i mrożony groszek.
8
Z mięsnej masy formować niezbyt duże kulki.
9
Wrzucać je do zupy.
10
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. W razie potrzeby zupę doprawić do smaku odrobiną soli lub przyprawy uniwersalnej.
