Przepis i sposób przygotowania na: zapiekanka pasterska z pure marchewkowym
Kroki postępowania
1
marchewki i ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, ugotuj na miękko
2
pokrój cebulę w kostkę i zeszklij na masełku
3
pokrój pieczarki i dodaj do cebulki, uduś na mięciutko
4
na rozgrzaną oliwę dodaj mięso i rozdrabniaj drewnianą łyżką
pamiętaj żeby dać mało tłuszczu, gdyż mięso też może go posiadać
dopraw czosnkiem, solą, pieprzem, papryką i chilli do smaku
pamiętaj żeby dać mało tłuszczu, gdyż mięso też może go posiadać
dopraw czosnkiem, solą, pieprzem, papryką i chilli do smaku
5
kiedy mięsko będzie już brązowe dodaj przecier pomidorowy( ja dodaję taki z kartonika)i 1 łyżeczkę cukru, żeby danie nie było kwaśne
pomieszaj i chwilkę podduś
dodaj pieczarki z cebulą, wszystko porządnie wymieszaj
opcjonalnie można dodać starty żółty ser
pomieszaj i chwilkę podduś
dodaj pieczarki z cebulą, wszystko porządnie wymieszaj
opcjonalnie można dodać starty żółty ser
6
do naczynia żaroodpornego albo na blaszkę wyłożoną papierem wyłóż mięso
nagrzej piekarnik do 190C i podpiecz farsz ok 10-15 min
nagrzej piekarnik do 190C i podpiecz farsz ok 10-15 min
7
ziemniaki utłucz albo zmiksuj blenderem, dodaj masło i mleko
odłóż 2/3, a do reszty dołóż marchewkę i również rozdrobnij
powstaną dwie masy
odłóż 2/3, a do reszty dołóż marchewkę i również rozdrobnij
powstaną dwie masy
8
masę marchewkową wyłóż na mięsny farsz i wyrównaj
masą z ziemniaków udekoruj zapiekankę
piecz jeszcze ok. 40 min, pure musi się zapiec i być lekko spieczone na wierzchu i twarde
masą z ziemniaków udekoruj zapiekankę
piecz jeszcze ok. 40 min, pure musi się zapiec i być lekko spieczone na wierzchu i twarde
9
po wyjęciu z piekarnika pozostaw zapiekankę do stężenia
Smacznego :)
Smacznego :)
