Przepis i sposób przygotowania na: Muszle z farszem drobiowo - warzywnym
Kroki postępowania
1
Filet z kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w dość drobną kostkę i przełożyć do metalowego naczynia. Do mięsa dodać łyżkę oleju rzepakowego, sos teriyaki, sos worcestershire oraz pikantną przyprawę do kurczaka i pieprz cytrynowy. Wymieszać składniki. Odstawić do lodówki na 4 godziny.
2
Marchew i pietruszkę obrać. Pokroić w cieniutkie paseczki o długości około 1 cm. Por pokroić w plastry.
3
Przygotowane warzywa przełożyć na patelnię. Dodać łyżkę oleju rzepakowego i smażyć 2 - 3 minuty.
4
Do podsmażonych warzyw dodać przygotowane wcześniej mięso. Smażyć do czasu, aż będzie ono miękkie.
5
Do mięsa i warzyw dodać świeży tymianek, musztardę dijon, bulion drobiowy oraz śmietanę 30 %. Doprowadzić do wrzenia.
6
Składniki farszu połączyć z goudą startą na grubych oczkach tarki.
7
Makaron ugotować al dente w wodzie z dodatkiem soli. Przestudzić (uważając, aby muszle się nie posklejały).
8
Muszle napełnić przygotowanym farszem drobiowo - warzywnym. Ułożyć w naczyniu do zapiekania. Obłożyć gałązkami tymianku.
9
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Zapiekać 10 minut i podawać gorące, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Smacznego :D
Smacznego :D
