duszona marchewka

Obrane marchewki zetrzeć na tarce o średnich okach.. W garnku rozgrzewamy margarynę i masło, wrzucamy marchewkę i obrane cebule i mieszając smażymy kilka minut. Dodajemy obrany czosnek, sól, pieprz.
Dusimy na bardzo małym ogniu godzinę. Do uduszonych marchewek dodajemy śmietanę.