Duszona kapusta na masełku

Kapustę szatkujemy. Zasypujemy łyżeczką soli i lekko zagniatamy ręką. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy posiekaną cebulę. Podsmażamy aż lekko się przyrumieni. Dodajemy kapustę i drobno pokrojoną marchew. Przyprawiamy suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, ziołami dalmatyńskimi i pieprzem. Wkładamy liść laurowy.

Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu około 15-20 minut. Co jakiś czas mieszamy. Na koniec obficie posypujemy posiekanym koperkiem.