" Jajka z niespodzianką "

Dokładnie wyszorowane jaja wkładamy do zimnej wody i gotujemy na twardo na wolnym ogniu.
Studzimy zalewając zimną wodą.

Ostudzone jaja przecinamy wzdłuż ostrym nożem
( tniemy zdecydowanym ruchem ręki ).

Z połówek za pomocą łyżeczki wyciągamy białko i żółtko.

Białka oraz połowę żółtek uzyskanych z jaj drobno kroimy.

Pieczarki i cebulę bardzo drobno siekamy i podsmażamy na niewielkiej ilości oliwy.

Wystudzone pieczarki mieszamy z posiekanymi żółtkami i białkami.

Dodajemy pietruszkę, szczypiorek, majonez oraz przyprawy.

Do skorupek delikatnie nakładamy farsz
( ugniatamy go ).

Gotowe połówki maczamy w bułce tartej i kładziemy na rozgrzane masło na patelni.

Rumienimy przez krótką chwilę.

Zajadamy jeszcze ciepłe!

Smacznego!