Zupa z patisonów i cukinii z kaszą jaglaną

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Cukinię i patisony obieramy, oczyszczamy z nasion, kroimy w plastry. W garnku rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy patisony i cukinię i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie rozcieramy blenderem. Marchewkę kroimy w kostkę, wrzucamy do roztartej cukinii, zalewamy rosołem, dodajemy śmietanę połączoną z odrobiną gorącej zupy, pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i razem gotujemy jeszcze 5 minut. Do gotowej zupy dajemy ugotowaną kaszę i dokładnie mieszamy.