Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone wołowo-wieprzowe
400 g -
pomidory pelati
400 g -
bakłażan
1/2 szt. -
cukinia
1/2 szt. -
papryka czerwona
2 szt. -
kapary całe Smak
-
cebula
1 szt. -
czosnek
1 ząbek -
masło
-
olej rzepakowy
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
-
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat
-
Zioła prowansalskie suszone Prymat
-
tymianek
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia V: Kulki mięsne zapiekane z ratatouille, odc. 21
Kroki postępowania
Paprykę, cukinię i bakłażana kroimy w grubą kostkę. Cebulę kroimy w drobniejszą kostkę
Mięso mielone doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego oraz tymiankiem Dodajemy przyprawę do wieprzowiny do mięsa, dodajemy skruszony tymianek i zagniatamy je w dłoniach, aby przyprawy dokładnie wymieszały się. Z mięsa formujemy kuleczki i obtaczamy je w bułce tartej.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej rzepakowy i przekładamy na nią wszystkie warzywa.
Po chwili do warzyw na patelni dodajemy kapary oraz pomidory pelati. Całość mieszamy i doprawiamy ziołami prowansalskimi.
Na drugą patelnię wlewamy olej rzepakowy i po rozgrzaniu i przekładamy na patelnię kulki mięsne.
Po usmażeniu kulek mięsnych, przekładamy je do naczynia z warzywami. Dodajemy masło i gotujemy około 10-15 minut.
Gotowe danie możemy posypać startym żółtym serem.
Po usmażeniu kulek mięsnych, przekładamy je do naczynia z warzywami. Dodajemy masło i gotujemy około 10-15 minut.
Gotowe danie możemy posypać startym żółtym serem.
Komentarze (1)