Przepis i sposób przygotowania na: Krupczatkowe ptyśki
Do garnka wlewamy wodę.
Gotujemy, a następnie dodajemy szczypte soli i masło.
Gotujemy do momentu rozpuszczenia się masła.
Następnie wsypujemy mąkę i mieszamy energicznie do powstania jednolitej masy.
Ściagamy z ognia i studzimy.
Do wystudzonej masy dodajemy jajka i miksujemy robotem.
Nakładamy gotowe ciasto do szprycy i na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce robimy okragłe ptysie.
Pieczemy z funkcja termoobiegu 20 minut w temp.175 stopni C.
Masa:
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i fixów.
Gotowe ptysie przekrawamy na pół. Nakładamy porcje śmietany i przykrywamy odciętym wierzchem od ptysia. Dekorujemy dowolną konfiturą .