Dobry barszczyk podany z kleksem śmietany i z pieczarkami

Braki dobrze myjemy nie obieramy i gotujemy w garneczku z wodą .W dużym garnku gotujemy wodę z dodatkiem liścia laurowego,ziela angielskiego i kostki bulionowej .Dodajemy pokrojone ziemniaki i starta marchewkę . Gdy buraki się ugotują dodajemy do garnka z wywarem buraczanym łyżke octu mieszamy i wywar wlewamy do garnku z bulionem .Buraki obieramy i ścieramy na tarce dodajemy do garnka z barszczem .Gotujemy wszystko razem . Dodajemy barszcz w proszku .Zaciągamy śmietanką . Doprawiamy pieprzem ,solą . Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na masełku .Barszcz nalewamy dodajemy podsmażone pieczarki i zupę dekorujemy małym kleksem śmietany 30 %