Przepis i sposób przygotowania na: Kokosanki na kruchym spodzie
Z podanych składników na kruchy spód wyrabiamy ciasto – najlepiej ręką. Następnie rozwałkowujemy na placek o grubości około 5 mm. Ciasto układamy na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe ciasto pozostawiamy do przestygnięcia, a następnie smarujemy dżemem.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy mąkę i cukier puder. Następnie dodajemy wiórki i dokładnie, delikatnie mieszamy. Powstałą masę przekładamy na nasz kruchy spód i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Po tym czasie pozostawiamy ciasto do przestygnięcia i kroimy na porcje.