Zupa ziemniaczana z ziołami

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i posiekać - zeszklić na rozgrzanym oleju. Włoszczyznę, ziemniaki i cebulę zalać gorącym bulionem mięsnym - gotować 20 minut. Pietruszkę i koperek umyć, oszuszyć i drobno posiekać - dodać do gotującej się zupy. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i zmiksować. Z boczku usunąć tłuszcz - pokroić go w paski i przesmażyć go krótko na suchej patelni. Dodaj do zupy.
W gorącej ale nie gotującej się zupie rozprowadź śmietanę kremówkę.