Zupa z zielonego ogórka

Ogórki obieramy i ścieramy na tartce na grubych oczkach.Wywar zagotowujemy, wkładamy ogórki i gotujemy 5 minut. Serki wkładamy do miseczki , dodajemy trochę wywaru , miksujemy i wlewamy do zupy.
Mąkę mieszamy z odrobiną wody i ze śmietaną, dodajemy do zupy i chwilę gotujemy.
Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i sokiem z cytryny.
Najlepiej smakuje z grzankami czosnkowymi,obficie posypana koperkiem.