Zupa z pomidorów

Do zimnej wody wrzucić mięso na wywar, liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotować na wolnym ogniu aż pojawią się szumowiny, które należy zebrać. Marchew oraz pietruszkę obrać a następnie dodać do wywaru. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć. Obrane i pokrojone w kostkę pomidory dodać do cebuli. Dusić około 10 minut. Cebulę wraz z rozgotowanymi pomidorami dodać do wywaru, całość gotować. Zupę zabielić niewielką ilością śmietany. Doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem oraz natką pietruszki.