Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z młodej kapusty
Kroki postępowania
1
Robimy wywar mięsny na mięsie z indyka. Gotujemy go 40 minut.
2
Przygotowujemy potrzebne składniki: młoda kapustę, ziemniaki, paprykę czerwoną, seler, pietruszkę , marchew.
3
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do wywaru. .
4
Kapustę młoda szatkujemy.
5
Kapustę sparzamy wrzątkiem , odlewamy wodę-odcedzamy.
6
Sparzoną kapustę dodajemy do wywaru. Gotujemy razem z ziemniakami 20 minut.
7
Marchew, pietruszkę i seler trzemy na tarce na grubych oczkach.
8
Potarte warzywa dodajemy do wywaru i gotujemy kolejne 15 minut.
9
Paprykę kroimy w paski .
10
Paprykę dodajemy do zupy. Dodajemy też przyprawy: pieprz, czosnek, kucharek.
11
Na samym końcu dodajemy śmietanę, zagotowujemy zupę i serwujemy. Smacznego!!!!
