Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z marynowanymi buraczkami
Kroki postępowania
1
Por dokładnie oczyścić, pokroić w półplasterki, zeszklić na oleju.
2
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki, dodać do pora. Smażyć razem ok. 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
3
Marchewki i por zalać bulionem, dodać do nich umyte liście selera i pieprz, zagotować. Gotować 10-15 minut.
4
Ziemniaki obrać, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
5
Ziemniaki dodać do zupy, wymieszać. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
6
Buraczki wyjąć z zalewy, pokroić na mniejsze kawałki.
7
Dodać je do zupy i zagotować.
8
Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
