Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z komosą i kalarepą
Kroki postępowania
1
Młodą komosę opłukać aby oczyścić ją z piachu. Oberwać listki i szubki. Łodygi, szczególnie te dolne wyrzucić. Listki przelać gorącą wodą.
2
Do saganka wrzucić obrane i pokrojone warzywa oprócz kalarepy.
Zalać warzywnym bulionem, osolić, dodać liście laurowe, ziele angielskie, połówki ząbków czosnku i gotować ok 20-25 minut.
Zalać warzywnym bulionem, osolić, dodać liście laurowe, ziele angielskie, połówki ząbków czosnku i gotować ok 20-25 minut.
3
Po tym czasie dodać kalarepę pokrojoną w kostkę i kruszone chili jalapeno, gotować jeszcze około 5 minut.
4
W tym czasie wymieszać śmietanę z mąką ryżową, zahartować wodą z zupy i przelać do saganka, dodać komosę. Gotować jeszcze minutę od zawrzenia wody.
