Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z fasolki szparagowej
Kroki postępowania
1
Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy ich końcówki i kroimy na mniejsze kawałki, po czym przekładamy do garnka.
2
Na oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i paseczki bakłażana bez skórki.
3
Zawartość patelni przekładamy do fasolki, ziemniaki, marchewki i pietruszki kroimy w kostkę i dodajemy do reszty warzyw.
4
Całość zalewamy wodą, dodajemy koperek, pokrojone w kostkę ogórki, sól, pieprz i gotujemy.
5
Gdy fasolka będzie już miękka dodajemy łyżkę śmietany do lekkiego zabielenia.
