Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z dynią i ziemniakami
1. Dynię Hokkaido obrać, oczyścić, pokroić w kostkę dodać szklankę wody i ugotować do miękkości ok. 15 minut. Rozgnieść lub zmiksować blenderem.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w litrze osolonej wody.
3. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na złoty kolor na oleju, pod koniec dodać masło.
4. Do miękkich ziemniaków dodać ugniecioną dynię, cebulę i przecier pomidorowy. Doprawić i na koniec posypać natką pietruszki.