Przepis i sposób przygotowania na: Zupa warzywna z klopsikami
Kroki postępowania
1
Porcję rosołową wkładamy do garnka, wlewamy wodę i wsypujemy sól do smaku.Gotujemy.
2
Marchewki kroimy w plasterki, a por drobno siekamy.
3
Cebulę i cukinię obieramy, po czym kroimy w kostkę. Zieleninę płuczemy.
4
Kalarepę i ziemniaki obieramy. Kalarepę trzemy na tarce o dużych oczkach, a ziemniaki kroimy w kostkę.
5
Warzywa wsypujemy do gotującego się wywaru. Gotujemy, w między czasie dodajemy kostki rosołowe do smaku.
6
Mięso mielone przekładamy do miski i przyprawiamy je do smaku. Mieszamy. Z mięsa formujemy małe kulki. Kulki wrzucamy do zupy i całość gotujemy ok. 10 minut. Zdejmujemy z ognia.
Zupę zabielamy kwaśną śmietanę - kwaśną śmietaną przekładamy do kubka, wlewamy nabierkę zupy, mieszamy, po czym wlewamy do zupy.
Zupę zabielamy kwaśną śmietanę - kwaśną śmietaną przekładamy do kubka, wlewamy nabierkę zupy, mieszamy, po czym wlewamy do zupy.
