Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

klopsiki

  • szczupak

    15 dag
  • boczek surowy

    3 dag
  • majonez

    1 łyżka
  • jajko

    1 sztuka
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

    2 łyżki
  • koperek

    1 łyżka
  • sól

    2 szczypty
  • Pieprz czarny Prymat w młynku

    0,5 łyżeczki

zupa

  • szczaw

    2 szklanki (pokrojonego)
  • marchewka

    1 sztuka
  • ziele angielskie

    2 kulki
  • Liść laurowy suszony Prymat

    1 sztuka
  • Kostki rosołowe Kucharek

    1 sztuka (warzywna)
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka foto
Ze względu na to że marchewka jest składnikiem, który trzeba gotować najdłużej, przygotowanie zupy zaczynamy od ugotowania tego warzywa. W garnku zagotowujemy wodę. Marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Wrzucamy marchewkę do wrzątku, dodajemy kostkę rosołową, liść laurowy i ziele angielskie. Całość gotujemy ok. 7 minut.
Krok 2 - Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka foto
Mielimy filet szczupaka i odrobinę tłustego boczku. Dodajemy jajko, bułkę tartą, majonez, koperek, sól i pieprz .
Krok 3 - Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka foto
Całość dokładnie mieszamy i formujemy niewielkie klopsiki.
Krok 4 - Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka foto
Tak przygotowane klopsiki wrzucamy do gotującego się bulionu z marchewką i gotujemy około 15 minut.
Krok 5 - Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka foto
Do gotującej się zupy dodajemy oczyszczony i pokrojony świeży szczaw. Całość gotujemy aż szczaw zmięknie i znacznie zmniejszy swoją objętość. Doprawiamy zupę solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 6 - Zupa szczawiowa z klopsikami ze szczupaka foto
Tak przygotowana zupa jest gotowa do podania. Najsmaczniejsza jest na gorąco, można podać ją z białym pieczywem. SMACZNEGO!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IwonaKa 25.07.2015 21:49
smaczna zupka
RenataZ-et 05.07.2015 14:53
bardzo fajny pomysł na zupę
W poszukiwaniu inspiracji 05.07.2015 11:54
Te klopsiki ze szczupaka... Pychotka :)
Damiano 05.07.2015 10:52
pyszna zupa
Krzysztof15 05.07.2015 10:29
bardzo smaczne
Małgorzata Pin 04.07.2015 22:33
Zupkę szczawiową bardzo lubię , ale z takim połączeniem jeszcze nie jadłam.
Konczi 04.07.2015 16:50
Interesujący przepis, niespotkany dla mnie zestaw

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat