Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowo - boczniakowa
Kroki postępowania
1
Pora drobno kroimy.
2
Cebulę obieramy i kroimy na ósemki.
3
Na oliwie podsmażamy pokrojoną w ósemki cebulę i posiekanego drobno pora.
4
Dodajemy pokrojone w paseczki boczniaki i przesmażamy.
5
Do gotującego się bulionu dodajemy zupę pieczarkową , a po 10 minutach przesmażone boczniaki z cebulką i porem. Całość gotujemy ok 15 minut, doprawimy solą i pieprzem.
6
Osobno przygotowujemy lane kluseczki. Jajka rozmącamy z mąką i szczyptą soli.
7
Gdy ciasto będzie miało gładką konsystencję cienką strugą wlewamy ciasto na gotującą się wodę,
8
czekamy aż kluseczki wypłyną i gotujemy jeszcze ok 1 minuty.
9
Przygotowaną zupę podajemy z lanymi kluseczkami.
