Zupa pieczarkowa z kurczakiem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na bulion

  • porcja rosołowa

    1 porcja
  • włoszczyzna (bez kapusty)

    1 pęczek
  • liść laurowy

    2 szt
  • ziele angielskie całe

    4-5 szt
  • sól

Dodatkowo

  • pieczarki

    600 g
  • filet z kurczaka

    2 szt
  • por (biała część)

    2 szt
  • seler naciowy

    3 łodygi
  • jabłko winne

    1/2 szt
  • ocet jabłkowy

    2 łyżki
  • masło

    2 łyżki
  • sól

  • czarny pieprz mielony Prymat

  • tymianek

    1-2 łyżki
  • śmietana kremówka

    100 ml
  • sos sojowy

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Do garnka wlewamy 2-3 litry wody, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę warzywa (włoszczyznę), porcję rosołową i ja dodaję jedną pierś z kurczaka. Jak zacznie wrzeć dodajemy ziele angielskie i liście laurowe – gotujemy do miękkości. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem

Gotowy wywar przecedzamy. Fileta po wystudzeniu kroimy w kostkę – dodamy go później do zupy.

Pora i selera kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle aż będą miękkie ale nie brązowe. Warzywa przekładamy do miski. Następnie podsmażamy pieczarki pokrojone w dość grube plasterki. Na samym końcu podsmażamy fileta z kurczaka i jabłko pokrojone w kostkę.

Do naszego wywaru dodajemy podsmażone pieczarki, pora i selera oraz kurczaka z jabłkiem. Poprawiamy solą, pieprzem, sosem sojowym, tymiankiem i octem jabłkowym i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy ugotowanego kurczaka i śmietankę.

Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
asiatok 17.03.2016 22:11
PIECZAKI, I KURCZACZEK- ŚMIAŁA POSŁUŻY NAWET ZA DWA DANIA!
Mniam 18.03.2015 19:46
Taką właśnie zupkę lubię najbardziej. Moje dzieci też chętnie ją jedzą :)
Agnieszka-87-25 18.03.2015 16:30
apetyczna zupka
IwonaDD 18.03.2015 15:54
wygląda pysznie
V_kuchareczka 18.03.2015 14:35
przepyszna zupa
RenataZ-et 18.03.2015 14:32
bardzo fajna zupa
Edith85 18.03.2015 14:26
brzmi pysznie :)
wyattearp 18.03.2015 14:20
robi wrażenie
ilka01 18.03.2015 13:48
pychota :)
dollce 18.03.2015 13:39
wygląda cudownie ;) smakuje pewnie też ;)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat