Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pieczarkowa z kaszą i lanym ciastem
Kroki postępowania
1
Robimy wywar na mięsie z indyka. Gotujemy go 30-35 minut.
2
Pieczarki trzemy na tarce na grubych oczkach.
3
Potarte pieczarki dodajemy do wywaru i gotujemy 10 minut.
4
Po tym czasie odmierzamy potrzebną ilość kaszy i dodajemy ja do zupy. Gotujemy kolejne 15 minut.
5
Marchew trzemy na tarce na grubych oczkach. Por kroimy w plastry.
6
Por pokrojony podsmażamy na maśle.
7
Marchew i por dodajemy do reszty składników. Gotujemy 10 minut. Dodajemy przyprawy: pieprz, kucharek , czosnek. Mieszamy wszystkie składniki.
8
W szklance łączymy jajko z mąką, aż powstanie gęste ciasto.
9
Lane ciasto powolnym strumieniem wlewamy do zupy. Zupę zagotowujemy i serwujemy gorącą.
