Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z soczewicy z imbirem
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki.
2
Pokroić warzywa w kostkę.
3
Warzywa podsmażyć w garnku w którym gotowana będzie zupa. Najpierw cebule i czosnek, następnie ziemniaki i marchew.
4
Podsmażone warzywa zalać bulionem, ok. 5 szklanek oraz dodać soczewicę.
Gotować do miękkości ok 30 minut.
Gotować do miękkości ok 30 minut.
5
Soczewicę wypłukać ok. 3 razy w zimnej wodzie.
6
Dodajemy koncentrat pomidorowy i imbir, sól oraz pieprz.
7
Zupę blendujemy.
8
Przygotowujemy sos. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy słodką paprykę, suszona miętę. Polewamy nim zupę, do smaku polewamy także sokiem z cytryny.
