Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z pora i brukselki
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
2
Do garnka wlać podaną ilość oliwy i zeszklić cebulkę.
3
Poraumyć i zciągnąć z niego pierwszą warstwę.
Pokroić w dość cienkie plasterki. (dla szybszego gotowania i łatwiejszego blendowania)
Pokroić w dość cienkie plasterki. (dla szybszego gotowania i łatwiejszego blendowania)
4
Brukselki umyć i także obrać z wierzchniej warstwy listków (chodzi o to żeby nie były one brudne). Każdą brukselkę przeciąć na ćwiartki.
5
Tak przygotowanego pora i brukselki przełożyć do garnka, w którym zarumieniliśmy cebulkę.
Wysztko podsmażać na małym ogniu przez ok 5-7 minut stale mieszając.
Wysztko podsmażać na małym ogniu przez ok 5-7 minut stale mieszając.
6
Po tym czasie dolać wodę, wymieszać, przykryć pokrywką i dusić powoli prze 15 minut. (brukselka musibyć miękka)
7
Po upłynięciu podanego czasu dodać kolejno kostkę rosołową, przyprawę w płynie oraz postałe przyprawy i wszystko dobrze wymieszac.
Pozostawić na palniku do zagotowania.
W celu wykonania zupy krem użyć blendera.
Najlepiej smakuje podana z grzankami ziołowymi.
Pozostawić na palniku do zagotowania.
W celu wykonania zupy krem użyć blendera.
Najlepiej smakuje podana z grzankami ziołowymi.
