Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską

5.0
(18)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

halibut 1 tusza
Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat
rozmaryn
sok z cytryny
rukola 200 g
karczochy marynowane w zalewie 1 słoik
suszone pomidory kilka szt.
oliwki czarne kilka szt.
oliwki zielone kilka szt.
cytryna 1 szt.
czosnek 4 ząbki
Przyprawa do ryb z nutą cytryny Prymat

Sos

Sos sałatkowy grecki ziołowo-czosnkowy Prymat 1 opakowanie
oliwa 3 łyżki
woda 3 łyżki

Porada

Rukolę możemy zastąpić roszponką.

Przepis i sposób przygotowania na: Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską

Kroki postępowania

1
Przygotować wszystkie składniki.
Krok 1 - Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską foto
2
Świeżą tuszę halibuta umyć, przełożyć na blachę wyłożoną folią aluminiową, obficie natrzeć gruboziarnistą solą, posypać rozmarynem, przyprawą do ryb z nutą cytryny, skropić sokiem z cytryny i obłożyć kawałkami cytryn i ząbkami czosnku. Wstawić do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika i piec ok. 40 minut aż mięso ryby będzie miękkie, soczyste, ale nie przesuszone.
Krok 2 - Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską foto
3
W międzyczasie przygotować sałatkę – sałatę przełożyć do misy, dodać pokrojone na kawałki karczochy, suszone pomidory, pokrojone na połówki oliwki.
Krok 3 - Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską foto
4
Następnie doprawić do smaku pieprzem kolorowym świeżo mielonym i polać sosem sałatkowym przygotowanym wg przepisu na opakowaniu.
Krok 4 - Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską foto
5
Sałatkę podawać z upieczoną w soli morskiej rybą i wedle uznania z kluseczkami (kopytkami lub gnochi).
Krok 5 - Pieczony halibut z sałatką śródziemnomorską foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Futka 15.09.2015 11:09
Bajecznie smaczna rybka :)
mysza75 15.09.2015 10:47
fajne, lekkie i zdrowe połaczenie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak