Zupa- krem z pieczonej papryki

Paprykę kroimy na pół, wydrążamy gniazda nasienne, smarujemy je z dwóch stron oliwą. Układamy na blaszce i wkładamy do piekarnika temperatura 200 stopni na ok. 30-40 minut. Z wystudzonej papryki ściągamy skórkę.

Na łyżce oliwy podsmażamy cebulkę pokrojoną w kosteczkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Do podsmażonej cebuli dodajemy paprykę, zalewamy bulionem. Gotujemy ok. 15 min.

Następnie dodajemy śmietanę i miksujemy na gładki krem.

Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Gotową zupę podajemy z kleksem śmietany i grzankami.

Smacznego!!!!