Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z kukurydzy
Kroki postępowania
1
Cebule, pora i czosnek pokroić w kostkę. Marchew i ziemniaki obrać i pokroić w dość równe, mniejsze kawałki. W garnku rozgrzać łyżkę masła z dodatkiem oleju, następnie dodać pora, cebulę i czosnek, smażyć aż się zeszklą.
2
Następnie dodać ziemniaki, chwilę przesmażać.
3
Do składników dorzucić marchew.
4
Odsączyć kukurydzę z zalewy i dodać ją do garnka.
5
Całość zalać bulionem, dodać liść laurowy oraz ziele, kurkumę, gotować pod przykryciem do miękkości warzyw.
6
Całość zmiksować, ja dodatkowo przetarłam przez sito, gdyż nie jest możliwe całkowite rozdrobnienie łupinek kukurydzy. Na koniec dodać mleko, gdy zupa jest zbyt gęsta i doprawić solą i pieprzem.
