Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem - dyniowa z orzechami włoskimi
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki
2
Dynię obrać ze skórki wydrążyć miąższ i pestki , pokroić na półksiężyce.
3
Umyć i pokroić w kostkę.
4
Do garnka wlać przygotowany bulion warzywny .Wrzucić obraną marchewkę, paprykę żółtą i czerwoną pokrojoną w kostkę , przyprawy , ziele angielskie ,liść laurowy ,gotować na wolnym ogniu.
5
Dodać pokrojoną dynię
6
Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojoną cebulę i podpiec na złoty kolor , pod koniec dołożyć pokrojony czosnek.
7
Dodać do zupy
8
Gotować do miękkości składników , wyjąc liść laurowy i ziele angielskie.
9
Zmiksować blenderem , dodać imbir ,curry, gałkę muszkatołową. Przyprawić solą ,pieprzem, podawać posypane orzechami włoskimi ,pestkami dyni wcześniej uprażonymi na patelni, natką pietruszki.
