Zupa krem brokułowa

Wykonanie:
Z dyni wydrążyć kulki lub pokroić w drobną kostkę i obgotować 5 minut w osolonej wodzie. Brokuł ugotować w wywarze z warzyw i zmiksować. Z masła i mąki zrobić zasmażkę zaciągnąć przestudzoną zupą i dodać do zmiksowanej zupy. Żółtka rozetrzeć ze śmietanką i kilkoma łyżkami gorącej zupy. Wlać do garnka , rozmieszać- nie gotować. Doprawić do smaku i podawać z kulkami dyniowymi.