Zupa koperkowa

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Włoszczyznę obieramy,myjemy i wrzucamy do garnka.
Wlewamy około 2 litrów wody i dodajemy listki laurowe, pieprz ziarnisty i ziele angielskie. Gotujemy wywar.
Gdy warzywa są już prawie miękkie, dodajemy ziemniaki i gotujemy do miękkości.
Śmietanę lub jogurt łączymy z łyżką mąki, wlewamy odrobinę gorącego bulionu, aby zahartować śmietanę i wlewamy do zupy.
Zagotowujemy i wyłączamy gotowanie.
Koperek myjemy, siekamy i dodajemy do zupy.
Odstawiamy na kilka minut, aby koperek się sparzył, a zupa nabrała smaku.
Smacznego!