Zupa grecka z dyni.

Cebulę, dynię oczyścić i pokroić w kostkę. W garnku na roztopionym maśle zeszklić cebulę, dodaj pokrojoną dynię, smaż ok. 3 minuty.
Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę lub półplasterki , dodajemy do dyni. Wszystko zalewamy wodą, tak aby warzywa były przykryte, solimy i dodajemy pieprz. Gotujemy ok. 20 minut.
Groszek osaczamy z zalewy. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w dużą kostkę. Groszek i pomidory dodajemy do zupy, mieszamy.
Zupę doprawiamy mielonym kardamonem, słodką papryką.
Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.
Smacznego.