Przepis i sposób przygotowania na: Zupa cebulowa z serkiem topionym
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy oliwe i masło, wrzucamy cebulę i mieszamy. Dodajemy sól i smażymy na złoty kolor.
2
W garnek nalewamy wodę, wrzucamy udko i gotujemy. Ściągamy szumowinę i wrzucamy warzywa- seler, pietruszkę, marchewkę, por. Gdy warzywa ugotują się dodajemy kucharka, sól i pieprz. Gotujemy chwilę i wyciagamy wszystko z bulionu.
3
Do bulionu dodajemy usmażoną cebulkę. Gotujemy około 10 min na małym ogniu i dodajemy serki topione. Mieszamy do momentu roztopienia serków.
4
Na koniec dodajemy tymianek, oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przygotowujemy grzanki.
5
Chleb najlepiej lekko czerstwy kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu i wrzucamy pokrojony chleb. Smażymy na złoty kolor i dodajemy do zupy.
