Przepis i sposób przygotowania na: Zupa buraczkowa z tortellini
Kroki postępowania
1
Wodę zagotowujemy z kostkami rosołowymi.
2
Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.
3
Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Por płuczemy i drobno siekamy.
4
Warzywa wrzucamy do bulionu i gotujemy ok. 10 minut, od momentu wrzenia.
Następnie dodajemy krajankę buraczkową i dalej gotujemy jeszcze 5 minut.
Następnie dodajemy krajankę buraczkową i dalej gotujemy jeszcze 5 minut.
5
Śmietanę mieszamy w kubku z nabierką zupy. Wlewamy do zupy i mieszamy.
6
Makaron tortellini gotujemy według przepisu na opakowaniu, przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
Porcję makaronu wykładamy na talerz i nalewamy zupę.
Porcję makaronu wykładamy na talerz i nalewamy zupę.
