Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ziołowy schab

3.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

schab bez kości 1,4 kg

Marynata:

olej 6 łyżek
rozmaryn 1 łyżeczka
tymianek 1 łyżeczka
oregano 1 łyzeczka
ząbki czosnku 3
sól i pieprz

Pesto:

bazylia świeża 1 doniczka
natka pietruszki 2 pęczki
ząbki czosnku 3
orzeszki ziemne 100 g
sok z limetki 20 ml
oliwa 60 ml
parmezan starty 50 g
sól do smaku
pieprz

Porada

Schab w ziołach to świetne połączenie chudego, kruchego mięsa z niezwykle bogatą i aromatyczną mieszanką ziół. Bardzo ciekawe danie obiadowe.

Przepis i sposób przygotowania na: Ziołowy schab

Kroki postępowania

1
Marynata
Olej wymieszać z ziołami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodać szczyptę soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszać.
Umyty schab naciąć wzdłuż cztery razy i natrzeć wcześniej przygotowaną marynatą, odstawić na około 30minut.
Krok 1 - Ziołowy schab foto
2
Pesto
Do malaksera wrzucić orzeszki, czosnek, liście bazylii, natkę z pietruszki, parmezan, dodać oliwę i sok z limonki. Zmiksować do postaci gęstego pesto. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 2 - Ziołowy schab foto
3
Nacięcia schabu nafaszerować pesto. Całość owinąć folią aluminiową i ułożyć w brytfannie do pieczenia. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec przez około 60 minut.
Krok 3 - Ziołowy schab foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ifa 01.03.2016 12:46
Ale się pięknie prezentuje!
Wiktoria29 29.02.2016 14:54
lubię pesto muszę kiedys wypróbować ten przepis
joannaa24 29.02.2016 13:53
Świetny pomysł, taki schab na pewno jest pyszny ;)
RenataZ-et 29.02.2016 12:11
wygląda apetycznie
berys18 29.02.2016 11:24
wspaniale się prezentuje
Marta Ryżek-Kalkowska 29.02.2016 10:38
Wygląda smakowicie.
Konczi 29.02.2016 10:07
pięknie wygląda, musi być przepyszny !
Małgorzata92 29.02.2016 09:59
Zachęcające danie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak