Przepis i sposób przygotowania na: Zielona grochówka z mięsem
Kroki postępowania
1
Do garnka wrzucić smalec z gęsi i pokrojone w małą kostkę podgardle, lekko je zrumienić.
2
Cebulę pokroić w kostkę, dodać do podgardla, smażyć, aż cebula się zeszkli.
3
Dodać mięso mielone (użyłam zmielonej szynki). Dodać też sól i pieprz. Smażyć tak długo, aż mięso się zetnie. Podczas smażenia często mieszać, żeby mięso się rozdrobniło.
4
Marchewkę obrać, pokroić w półplasterki. Por (użyłam jasnej części, ale można dać ciemną) oczyścić, drobno pokroić. Seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
5
Marchewkę, por i seler dodać do mięsa, wymieszać. Zalać bulionem, zagotować. Gotować ok. 10 minut.
6
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
7
Dodać je do zupy razem z mrożonym groszkiem. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
8
Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
