Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Żeberka miodowo-musztardowe

5.0
(24)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Żeberka miodowo-musztardowe z grilla - najlepsze! Kwestią smaku są dodatki, ale ten przepis na marynatę musisz wypróbować.

Składniki:

Składniki:

ugotowane chude żeberka wieprzowe
1 kg

Marynata miodowo-musztardowa:

miód
2 łyżki
Musztarda francuska Prymat
2 łyżki
Sklep Prymat
olej rzepakowy
2 łyżki
Marynata o smaku ciemnego piwa Prymat
1 opakowanie
Sklep Prymat
bulion na żeberkach
1/2 szklanki
ugotowana kukurydza
1 sztuka

Sałatka z ogórków:

ogórek
1 sztuka
kolendra
pęczek
papryczka chilli
1 sztuka
oliwa
3 łyżki
sok z 1/2 cytryny

Do smaku:

Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sklep Prymat
Chili pieprz cayenne mielone Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka miodowo-musztardowe

To są pyszne żeberka, których sekretem jest marynata miodowo-musztardowa. Żeberka trzeba wcześniej ugotować, a na ich wywarze możesz zrobić pyszny krupnik lub kapuśniak z młodej kapusty.

Sposób przygotowania żeberek miodowo-musztardowych:

1. Ugotowane wcześniej żeberka kroimy na kawałki po dwie lub  trzy kostki.

2. Wszystkie składniki marynaty łączymy, nacieramy mięso i odkładamy na minimum godzinę.

Jeśli nie masz marynaty o smaku ciemnego piwa to dodaj 50 ml ciemnego piwa i 2 łyżki koncentratu pomidorowego. 

Musztardę francuską możesz zastąpić inną wyrazistą musztardą, np. sarepską.

3. Ogórka wkładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki sałatki, mieszamy i doprawiamy do smaku przed podaniem warto schłodzić.

4. Żeberka grillujmy na rozgrzanym grillu najlepiej na tackach aluminiowych z każdej strony na złoty kolor w towarzystwie kukurydzy.

5. Podczas grillowania skrapiamy pozostałą częścią marynaty.

6. Aromatyczne żeberka podajemy z sałatką z ogórka i chili z kolendrą.  

Więcej przepisów grillowych znajdziecie w dedykowanej sekcji z przepisami w serwisie Doradca Smaku -> LINK 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak