Name: Żeberka w sosie BBQ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia amerykańska
Ingredients: olej 1 łyżka; woda 100 mililitrów; cukier trzcinowy 40 gramów; żeberka 350 gramów; passata pomidorowa 200 mililitrów; ocet winny czerwony 50 mililitrów; cebula czerwona 1 sztuka; liquid smoke 1 łyżeczka; sos BBQ 4 łyżki; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka; Przyprawa do żeberek z miodem Prymat 2 łyżki; Grill przyprawa klasyczna Prymat 1 łyżka

Żeberka w sosie BBQ

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Żeberka w sosie barbecue to jeden z klasycznych, amerykańskich przysmaków z grilla. Zobaczcie jak przygotować idealną marynatę, by Wasze żeberka miały doskonały smak.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Sos BBQ:

olej	1 łyżka
cebula czerwona	1 sztuka
passata pomidorowa	200 mililitrów
Grill przyprawa klasyczna Prymat	1 łyżka
cukier trzcinowy	40 gramów
ocet winny czerwony	50 mililitrów
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 łyżeczka
liquid smoke	1 łyżeczka
woda	100 mililitrów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 szczypta

Mięso:

żeberka	350 gramów
Przyprawa do żeberek z miodem Prymat	2 łyżki
sos BBQ	4 łyżki

Porada

Aby żeberka były soczyste, nie należy skracać czasu marynowania. To właśnie dzięki marynacie mięso będzie nie tylko aromatyczne, ale też miękkie i delikatne.

Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka w sosie BBQ

- klasyka kuchni amerykańskiej, żeberka w sosie barbecue,

- można przygotować na grillu lub w piekarniku,

- zwróć uwagę na czas marynowania, im dłuższy tym mięso wychodzi bardziej aromatyczne i soczyste,

Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę. Do garnka dodać olej, cebulę, passatę, przyprawę do grilla, cukier, ocet, chili, liquid smoke, wodę oraz sól. Całość gotować przez 15 minut, a następnie zblendować.

Tak przygotowanym sosem BBQ oraz przyprawą natrzeć żeberka i marynować w lodówce przez 12 godzin. Na rozgrzanym grillu ułożyć żeberka i grillować z każdej strony 15 minut, co jakiś czas smarując pozostałym sosem BBQ.

Do tak przygotowanych żeberek koniecznie przygotuj dodatki. Ziemniaczki pieczone będą odpowiednie. Szukasz przepisu na ich przygotowanie? Zerknij TUTAJ>>>.