Zapiekanka z warzyw i wołowiny

Polędwicę zmielić i przesmażyć na łyżce rozgrzanego oleju. W trakcie smażenia mieszać i rozbijać "grudki". Cukinię, pomidora i mozzarellę pokroić w plastry grubości 0,5 cm.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i ułożyć warstwami cukinię, mięso, pomidory oraz ser, każdą warstwę posypać delikatnie solą i pieprzem, a mozzarellę posypać połową przypraw. Następnie czynność powtórzyć.
Całość zalać bulionem i wstawić do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 30 minut. Składniki sosu wymieszać i polać nim zapiekankę na talerzu.