zapiekanka z ryżu i cukinii

Cukinię zetrzeć na grubych oczkach, podsmażyć na oliwie ok 10minut, dodać posiekany koperek, doprawić pieprzem,śmietankę zmiksować z fetą i surowym jajkiem.
Ugotowany ryż musimy wymieszać z cukinią i przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać śmietanką i delikatnie przemieszać, ale niezbyt dokładnie, żeby warstwa śmietanki pozostała na górze. Piec ok 30 - 45 minut do lekkiego zarumienienia w 200 stopniach