zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Makaron ugotować w osolonym wrzątku al`dente,odcedzić i odstawić,marchew obrać,umyć i pokroić w drobną kostkę,pierś z kurczaka umyć,pokroić w paski oprószyć solą i pieprzem,odstawić na ok.20-30min.po tym czasie podsmażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony.Na tłuszczu który został od smażenia podsmażyć marchewkę doprawić do smaku solą ewentualnie cukrem jeśli trzeba(ja cukru nie dodawałam bo marchewka jest już słodka)wymieszać i dusić ok.5min.Czosnek drobno posiekać i utrzeć z odrobiną soli,pietruszkę opłukać i posiekać.Do rondelka włożyć masło jak się rozpuści wsypać mąkę i zrobić zasmażkę,zalać mlekiem i energicznie mieszać aby nie zrobiły się grudki zagotować,dodać śmietanę oraz przyprawy do smaku sól,pieprz mielony oraz gałkę muszkatołową całość wymieszać i odstawić z ognia.Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą włożyć makaron,marchewkę,czosnek,pietruszkę,kurczaka oraz przyprawy do smaku sól,pieprz i tymianek całość wymieszać,polać sosem beszamelowym a po wierzchu posypać startym serem.Zapiec w piekarniku w temp.180st.ok.30min.