Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka
Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
Pierś z kurczaka mielimy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy na nią na rumiano cebulę. Dodajemy pomidory z puszki i smażymy około 5 minut na niezbyt dużym ogniu co chwilę mieszając.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
1/3 pomidorów odkładamy do wystudzenia, a do pozostałych dodajemy zmieloną pierś z kurczaka. Smażymy razem jeszcze 3-4 minuty. Studzimy.
Do pomidorów z piersią kurczaka dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną oraz jajka. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.
Masą przekładamy do dwóch foremek do zapiekania lub jednej większej.
Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Pozostałe przesmażone pomidory miksujemy dokładnie i nakładamy na podpieczoną zapiekankę. Pieczemy jeszcze 10-15 minut.
Pierś z kurczaka mielimy. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy na nią na rumiano cebulę. Dodajemy pomidory z puszki i smażymy około 5 minut na niezbyt dużym ogniu co chwilę mieszając.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
1/3 pomidorów odkładamy do wystudzenia, a do pozostałych dodajemy zmieloną pierś z kurczaka. Smażymy razem jeszcze 3-4 minuty. Studzimy.
Do pomidorów z piersią kurczaka dodajemy ugotowaną kaszę gryczaną oraz jajka. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.
Masą przekładamy do dwóch foremek do zapiekania lub jednej większej.
Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Pozostałe przesmażone pomidory miksujemy dokładnie i nakładamy na podpieczoną zapiekankę. Pieczemy jeszcze 10-15 minut.
