Wykwintna surówka z pora

Pora umyć, pokroić w talarki, posolić i odstawić.
Pomarańczę i cytrynę umyć, sparzyć i obrać ze skórki.Należy głęboko obierać , aby pozbyć się również błony okrywającej owoc. Następnie wyfiletować , czyli wyciąć miąższ, a zostawić błony. Miąższ pokroić w kostkę, cytrynę trochę drobniej niż pomarańczę.
Jabłko umyć , obrać , zetrzeć na grubych oczkach, dodać do pora. Dołożyć pokrojone owoce (łyżkę pomarańczy zostawić do dekoracji), wymieszać.
Jogurt wymieszać z majonezem , doprawić solą i pieprzem, połączyć z surówką. Wierzch udekorować odłożonymi kawałeczkami pomarańczy.