Włoska zupa pomidorowa

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • bulion

    500 ml
  • przecier pomidorowy

    400 ml
  • koncentrat pomidorowy

    2 łyżeczki
  • cebula czerwona

    2 szt.
  • marchewki

    2 szt.
  • pietruszka

    1 szt.
  • ziemniaki

    2 - 3 szt.
  • czosnek

    2 ząbki
  • oliwa

PRZYPRAWY

  • cukier trzcinowy

    1,5 łyżeczki
  • słodka papryka Prymat

    0,5 łyżeczki
  • papryka ostra Prymat

    1/4 łyżeczki
  • zioła prowansalskie

    2 łyżeczki
  • Sól ziołowa- MŁYNEK

  • Pieprz czarny- MŁYNEK

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Włoska zupa pomidorowa foto
Propozycja na smaczną, aromatyczną i wyrazistą w smaku zupę pomidorową z ziemniaczkami oraz prowansalską nutką.

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, opłukujemy z nadmiaru skrobi, zalewamy zimną wodą, osmalamy i gotujemy do uzyskania odpowiedniej miękkości.

Ugotowane ziemniaczki odcedzamy.
Krok 2 - Włoska zupa pomidorowa foto
Pietruszkę oraz marchewki obieramy i kroimy w kostkę, którą wrzucamy do 500 ml gotującego się bulionu.
Krok 3 - Włoska zupa pomidorowa foto
Czerwone cebule również kroimy w kostkę i podsmażamy ją delikatnie na oliwie z oliwek. Pod koniec smażenia dodajemy do niej przeciśnięte przez praskę lub drobno pokrojone ząbki czosnku.

Podsmażoną cebulkę i czosnek przekładamy do bulionu z warzywami i gotujemy do uzyskania miękkości (około 20 minut).
Krok 4 - Włoska zupa pomidorowa foto
Po tym czasie do garnka dodajemy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, przecier pomidorowy (najlepiej domowy) oraz przyprawy: cukier trzcinowy, zioła prowansalskie, ostrą oraz słodką paprykę i zagotowujemy.

Na sam koniec dodajemy do zupy ugotowane ziemniaczki oraz doprawiamy całość solą ziołową i świeżo zmielonym pieprzem.

Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Klausia 27.03.2015 11:41
dobra zupa
Klausia 27.03.2015 11:40
dobra zupa
luna76 20.03.2015 18:49
ma bardzo ciekawy skład, musi być pyszna :)
cukiereczek 20.03.2015 17:22
sycąca,apetyczna
w mojej kuchni 20.03.2015 15:52
pyszne jedzonko do zjedzenia..
Bernadeta1 20.03.2015 15:46
Ale ta zupka pysznie wygląda
Maridka19 20.03.2015 13:03
Rewelacyjna jest ta zupa :)
wwwiolka 20.03.2015 12:26
Bardzo fajny przepis.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat