Wiosenna sałatka z awokado i ogórka

Świeżą miętę myjemy osuszamy i siekamy drobno , odkładamy na bok. Ogórka zielonego dobrze myjemy nie obieramy z skórki kroimy w plasterki a potem w paseczki . Pomidora myjemy i kroimy w paseczki. Awokado obieramy i kroimy w półplasterki. Na talerzu układamy pokrojone awokado.
Ser mozzarella kroimy w kostkę ,łączymy z pokrojonym ogórkiem i pomidorem. Lekko mieszamy solimy do smaku , doprawiamy pieprzem i układamy obok awokado. Za pomocą pędzla nakładamy sos balsamiczny na talerz. Sałatkę posypujemy posiekaną miętą.