Sałatka z awokado, truskawkami i roszponką

Na suchej patelni podpraż płatki migdałowe. Pozostaw do ostygnięcia.

W misce wymieszaj ze sobą składniki dressingu: oliwę, miód, mak, wyciśnięty sok z cytryny, sól, pieprz i natkę pietruszki.

Przetnij awokado na pół, wyjmij pestkę, obierz ze skórki i pokrój na kawałki.

Odszypułkuj truskawki i przetnij na ćwiartki. 

Ser Roquefort pokrój w kostkę. 

Do miski dodaj roszponkę, pokrojone awokado, truskawki oraz ser. 

Całość polej dressingiem i dokładnie wymieszaj.

Na koniec posyp sałatkę płatkami migdałów.