Wegetariańskie kotlety z kaszy gryczanej i awokado

Kasze ugotuj i ostudź. Kiedy kasza będzie się gotować obierz awokado (średniej wielkości) i razem z orzechami (możesz użyć innych orzechów, które lubisz) roztłucz je bądź poszatkuj za pomocą blendera. Połącz kasze z awokado i orzechami, dosyp płatki owsiane, mąkę, jajko oraz przyprawy (proporce są przybliżone, ja dosypuję wszystko "na oko" ;)). Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Jeżeli stwierdzisz ze masa jest zbyt lepka dosyp trochę maki. Utwórz z gotowej masy kotlety i obtocz w otrębach. Smaż na rozgrzanym oleju, kilkakrotnie obracając aż się ładnie zarumienią.