Przepis i sposób przygotowania na: Trochę inny "bigos"
Kroki postępowania
1
Kapustę szatkujemy i przekładamy do dużego garnka. Na dno wlewamy oliwę.
2
Do kapusty ścieramy na tarce o dużych oczkach obraną marchewkę. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę.
3
Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Por płuczemy i drobno siekamy.
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Warzywa dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając (w razie potrzeby podlać wodą).
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Warzywa dusimy pod przykryciem co jakiś czas mieszając (w razie potrzeby podlać wodą).
4
Gdy warzywa będą miękkie to dodajemy pokrojoną w kostkę wędlinę oraz drobno posiekany koperek.
Dodajemy również ketchup i koncentrat pomidorowy. Wszystko razem dokładnie mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy. Podgrzewamy przez chwilę.
Dodajemy również ketchup i koncentrat pomidorowy. Wszystko razem dokładnie mieszamy i w razie potrzeby doprawiamy. Podgrzewamy przez chwilę.
